取材情報!!

TBSテレビ『王様のブランチ』の方々が撮影にお越しくださいました。

都立大学店の紹介と視聴者プレゼント用に「サマーギフトセット」を撮影していただきました。
是非ご覧くださいませ。

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放送局:TBSテレビ
番組名:『王様のブランチ』
コーナー名:「サンキューハウマッチ!?」
放送日時:9月6(土) 13時00分頃~予定
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見た目も可愛い キャロットケーキ!

本日は、見た目も可愛い「キャロットケーキ」をご紹介いたします。

こだわりは8種類のスパイスが入った風味豊かな生地。
キャロットケーキの名の通り、ニンジンが全体の20%入っているので
野菜が苦手なお子様のおやつにも最適です。

クルミやココナッツファインの食感がアクセントとなり、食べているのが楽しい!
生地はふんわり柔らかい口あたりに仕上げています。
トッピングはビスケット。天然色素のアイシングでニンジンを描いています。

お菓子は味はもちろん、見た目も重要ですよね。
英国菓子の代表として、ユニオンジャックのカップに入れてご用意しております。

ホットティーが美味しい季節がやってきました。ティータイムのお供に是非ご賞味くださいませ。

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オリジナルグッズを販売いたします

「ティーバー セントクリストファーガーデン 都立大学店」がオープンしてから着々と進めてきたオリジナルグッズの開発。販売日が9月2日(火)に決定いたしました!

第一弾としてご用意しているのは「スリムサーモボトル」「エプロン」の2アイテムです。
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片手で持てるスリムサーモボトルはステンレス製で保温性に優れ、美味しい紅茶がお召し上がりいただけます。内容量は300mlと最適なサイズ。ロゴの「I’m a Tea LOVER」はお茶好きには最高のネーミングですよね。このボトルに美味しいお茶をいれて、心やすらぐひとときをお楽しみいただきたいと思います。

オリジナルエプロンは紋章をアクセントに、どなたにでも好まれる上品なデザインに仕上げました。国産で綿100%。上質な素材なので長く愛用していただけます。

店頭ではご予約も承っております。オンラインショップ「スコーン・バイ・ポスト」の全国配送も9月2日から承ります。

販売開始日:9月2日(火)
購入場所:都立大学店、オンラインショップ

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ルイボスティーと活性酸素について

南アフリカ生まれのルイボスティーの茶葉は、マメ科に属する針葉樹の葉を乾燥させたもの。学名を「アスパラサス・リネアリス」といい、現地アフリカーンス語では「赤い潅木(Red Bush)」と発音されますが、日本では「ルイボスティー」と呼ばれ、不老長寿の飲み物、健康茶、美容茶として親しまれています。

茶葉の製法は紅茶と同じ発酵茶です。南アフリカといえば鉱物産出国として有名ですので、ルイボスは地底の岩盤に蓄えられた貴重な水と鉄分、ミネラルを最大限に吸い上げながら成長します。太陽が激しく照りつけ、降雨量も少なく、昼夜の温度差が激しい半砂漠の大地で生き抜くために、ルイボスは驚異的な力を発揮。このパワーがルイボスの高い「抗酸化作用」の源と考えられています。

ここ最近「活性酸素」の危険性が話題になっているのをご存知ですか?

私たちは呼吸をはじめ、紫外線、大気汚染、化学物質、電磁波、農薬など様々な環境因子や偏った生活習慣により、体内の活性酸素が必要以上に増えています。細胞内の酵素で分解しきれない余分な活性酸素は、癌や生活習慣病などの現代病や老化促進の要因であるといわれています。

こういった活性酸素から身を守るためには、体内の活性酸素を除去する働きがあるといわれているルイボスティーがおすすめです。その他にも、脂肪の酸化を抑える抗酸化作用をはじめ、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、カリウム、亜鉛やミネラルなども多く含みます。

当店のルイボスティーは、ノンカフェイン、低タンニンの2大特徴に加え、JAS有機認定を受けており、どなたにでも安心して美味しくお召し上がりいただけます。茶葉に少量の茎が含まれているため、ルイボス本来のコクがありながらも、まろやかでさわやかな風味が楽しめます。

調べると奥深いルイボスティーの世界。独特の赤い水色からも、大地の恵みにあふれた生命力を感じますね。

『オーガニック スーペリア ルイボス クラシック 50g袋』

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レモンメレンゲパイがさらに美味しくなりました

ティーサロン当時から絶大な人気の「レモンメレンゲパイ」
この度、ティーバー セントクリストファーガーデン都立大学店オープンを
祝して新しいレシピで生まれ変わりました。

こだわりは、フレッシュライム!
国産レモンと有機レモン果汁は今まで通り風味豊かな味わいで、
甘さと酸味の絶妙なバランスが美味しいです。

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ふんわりメレンゲに、甘さ控えめの生クリーム、フレッシュレモン&ライムのカードにさくさく自家製パイ。香り豊かなさわやかなケーキは、暑いこの時期にも最適です。

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上から見るシルエットも可愛いですよね。
新しく生まれ変わった「レモンメレンゲパイ」をご賞味くださいませ。

ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトンが入荷しました

「紅茶のシャンパン」と称される、夏摘みダージリンのなかでも世界最高峰のキャッスルトン茶園の新茶が数量限定で入荷いたしました。ダージリン特有の芳香「マスカテルフレーバー」が特に感じられるセカンドフラッシュは、気品高くふくよかでしっかりとした風味が特徴です。

当店のダージリンは、最も格式の高いキャッスルトン茶園最高の茶畑“ムーンライトエリヤ”で摘まれた逸品です。黄金色の水色と花のような甘くすっきりとした香り、心地よい渋みはこの時期だけの極上の味わいです。お試しくださいませ。

DARJEELING SECOND FLUSH CASTLETON 25g
ダージリンセカンドフラッシュ キャッスルトン25g袋

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【プレス情報】オズマガジンに掲載いただきました

オズマガジンのNEWSページに、大人気「チャイティースムージー」と 「フェアリーケーキ」を
掲載いただきました。 是非、ご覧いただけますと幸いです。

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掲載媒体:オズマガジン「アートの旅」特集
掲載ページ:「NEWS」133ページ
掲載日:8月11日発売の9月号
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サイトがリニューアルいたしました!

都立大学店オープンに伴い、サイトのリニューアルをいたしました。
新店舗のモダンな雰囲気に合わせた、スタイリッシュなデザインです。
オンラインショップ「スコーン・バイ・ポスト」もこのサイト内に統合いたしましたので
ご購入も便利になりました。
また、すでにご覧いただいていると思いますがブログをスタートしました!
Facebook、Twitterなどで皆様と共有できましたら幸いです。

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今後ともご愛顧の程、宜しくお願いいたします。

クリームティー始めました!

自由が丘のティーサロンでもご好評いただいておりました「Cream Tea(スコーンセット)」
が復活しました!お好きなスコーン1つにドリンクをお選びいただけます。

スコーンに欠かせないクロテッドクリーム、ストロベリージャムもお付けしております。
クロテッドクリームは日本初登場!英国・デヴォン産ランゲージファーム社製の
フレッシュ フローズン クロテッドクリームをご用意。
デヴォン地方で培われた、ジャージー牛とガンジー牛のミルクだけを使用した贅沢な味わいを
お楽しみください。

英国では「Cream Tea」をいただけるカフェやティールームが沢山あります。
日常の一部として、ご夫婦やお友達と気軽に楽しめる癒しの時間です。
クロテッドクリームとストロベリージャムをたっぷりのせて、チャーミングな笑顔で
とても美味しそうに召し上がっています。

英国の雰囲気を楽しみたい方や、これから渡英されるなどでイメージを膨らませたい方など、
日本で英国気分に浸れる「ティーバー セントクリストファーガーデン」に是非お越しくださいませ。

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「Cream Tea(スコーンセット)」¥800(税別)

 ※都立大学店限定セットとなります。イートインのみのご用意です。

【プレス情報】テレビ朝日「グッド!モーニング」でご紹介いただきました

8月1日(金) テレビ朝日「グッド!モーニング」の超速View『新感覚のティーメニュー』にて、チャイティースムージー、エルダーフラワースパークリング、トロピカルティースムージー、キッシュ、キャロットケーキをご紹介いただきました。